Présence
libanaise au 1er Salon mondial du Vin
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Les
Vins Libanais à l'Honneur lors de Vinexpo 2005
Cinq exposants présents
à Bordeaux
Créé en 1981, par la Chambre
de Commerce et d’Industrie de Bordeaux, le salon VINEXPO
s’est affirmé au fil des éditions comme le rendez-vous
des grands opérateurs mondiaux du secteur vin et spiritueux.
Avec 2 400 exposants de 41 pays, 45 000 visiteurs de 140
pays et plus de 1 200 journalistes Vinexpo, salon international
du vin et des spiritueux, est le seul événement mondial
qui réunit la totalité des acteurs des vins et spiritueux.
Le reportage de notre correspondant JP Dubarry
Bordeaux, capitale mondiale des grands vins. Nul ne contestera
ce titre. Chaque millésime impair, tout ce qui compte
dans le monde du vin, les plus grands vignobles comme
les négociants dont le chiffre d'affaires, pour certains,
se chiffre en milliards de dollars, viennent lui rendre
hommage. C'est Vinexpo. C'est le plus grand salon mondial
des vins et spiritueux. L'édition 2005 vient de s'achever.
L'inquiétude était de mise, avant l'inauguration.
Certains évoquaient le contexte de crise viticole mondiale,
et européenne en particulier, pour expliquer, par avance,
ce qu'ils redoutaient, une baisse d'affluence. Tel n'a
pas été le cas, la fréquentation est en hausse de presque
10% par rapport aux prévisions optimistes. Quand on sait
que le salon n'est accessible qu'aux visiteurs professionnels,
c'est la preuve que le marché est demandeur. D'ailleurs,
chacun s'accorde à reconnaître que le Salon a été un succès,
pour le commerce et aussi pour l'agrément et la convivialité.
Les nouvelles et vastes installations, entièrement climatisées,
y ont largement contribué. Dans un contexte de forte émulation
entre producteurs du monde entier, les grands crus libanais
"ont fait honneur au Cèdre".
Au fil de visites journalières - 3 jours pour avoir une
vision d'ensemble du salon - c'était toujours un plaisir
de passer devant leurs stands, pour discuter parfois,
mais le plus souvent pour saluer simplement de la main
et du regard, occupés qu'ils étaient par nombre de visiteurs,
acheteurs de grands réseaux ou responsables de caves fines
curieux de découvrir et tester des vins. Ils n'en connaissaient
encore que la réputation, ils en découvraient les arômes
et le goût.
Première
visite chez Ksara
; La décoration - est-ce voulu ? - reflète une dominante
du salon consacrant l'émergence du vin rosé, à l'égal,
ou presque des rouges et des blancs.
Longtemps négligé sauf en Champagne et en Provence, le
rosé prend une place de plus en plus importante. Pourtant,
c'est pour un vin blanc alliant les cépages chardonnay,
sémillon et sauvignon, que Ksara vient d'être récompensé
par
Mundus
Vini,
en Allemagne, l'un des grands concours mondiaux. Nous
arrivons juste pour saisir, au vol, une phrase " Le vin,
c'est comme les femmes, trop tôt c'est un crime, trop
tard un regret". Rania (en photo ci-dessus) explique que
c'est un des aphorismes préférés du responsable commercial
puis passant à plus sérieux, elle parle de la cuvée "Troisième
millénaire" et signale que c'est un assemblage cabernet
franc (60%) et petit verdot, un cépage longtemps négligé
dont on redécouvre les qualités.
Les
Caves de Kouroum bénéficient d'une enseigne tout à
fait particulière : leur vinificateur, Yves Morard. Grand,
massif , débonnaire et sympathique, il est, par son seul
physique, un appel à déguster en confiance, les vins qu'il
produit et bichonne.
Le stand Libanais "Kouroum"
décoré d'une affiche jugée la plus sexy du salon...
Sa compétence aussi est reconnue, français formé par la
faculté d'œnologie de Bordeaux, depuis plus de 25 ans
il veille sur les vins du Liban. Le stand de Kouroum a
aussi d'autres attraits, ainsi un vin blanc, agréable
en lui-même et vanté par une "beroutine" (d'adoption pour
des questions de cœur, me dit-on) dont l'affiche retient
le regard de bien des visiteurs.
Place aux arts et à l'opéra en harmonie
avec les vins naturellement.
Nous sommes chez Kefraya.
Nous avons la chance d'être reçu par Monsieur Michel de
Bustros , lui-même. Il nous explique que chaque année,
l'étiquette du château Kefraya est différente puisqu'elle
reproduit un tableau.
Année après année, la collection s'enrichit, déjà 10 œuvres
stimulantes. Mais pas n'importe quel artiste, fût-il grand.
Ce doit obligatoirement être une artiste libanaise. C'est
une façon, pour le mécène, de rendre hommage aux femmes
du Moyen Orient. Il nous dit aussi que la grande cuvée
de blanc est dédiée, chaque année, à une héroïne donnant
son nom à un opéra et il nous fait envie en évoquant les
Dionysalies , immense réception qui chaque année, depuis
8 ans, amène plus de 1000 personnes dans le parc de Kefraya.
Nous n'en sommes pas, dommage, mais nous savons aussi
que tout un chacun peut, à loisir, admirer ce parc - avec
ses 6 vastes pelouses - ouvert au public et apprécier
le restaurant. Le vin y est proposé au prix cave, initiative
dont bien des restaurants pourraient s'inspirer.
Auréolé de 2 médailles, l'or et l'argent,
obtenues lors du dernier Challenge
International du Vin
voici le Clos
Saint Thomas.
Accueil chaleureux, conversation, bavardages. Au fil de
la discussion nous apprenons, que notre interlocutrice,
libanaise d'origine et restant liée au Clos, est maintenant
établie à Bordeaux, épouse d'un médecin du Centre Hospitalier
Universitaire. Alors direz vous …et bien, voici Saint
Thomas recruté pour le prochain "Salon des Vins de Médecins"
organisé par les Internes des Hôpitaux d'Aquitaine et
qui, comme son nom l'indique, rassemble des vins produits
par un médecin (ou son conjoint). Grâce à ce Vinexpo,
les "grands patrons" de la médecine française feront désormais
connaissance, très tôt, avec les vins du Liban. Le slogan
de ce jeune domaine dont les premières productions
remontent à 1998 est: "il faut en boire pour
le croire"!
Nous voulons quant à nous bien croire que sa renommée
égalera vite celle de ses ainés de la plaine
de la Bekaa.
Nous arrivons au Château
Musar. Nous sommes accueilli par un monsieur d'allure
réservée, donnant presque une impression de timidité.
En apprenant son nom, c'est nous qui sommes intimité,
Serge Hochar, la gloire des vins libanais et, si vous
me permettez de le dire, l'une des gloires du Liban. 42
ans de vinification et des qualités reconnues de tous
les spécialistes mondiaux du vin; L'auteur de vins appréciés
des plus grands dégustateurs.
Il me revient à l'esprit les commentaires de "verticales",
c'est à dire de dégustation d'un vin dans ses millésimes
successifs avec des commentaires élogieux d'années bien
lointaines, jusqu'à 1959 (dont, si vous êtes connaisseur
vous pourrez, peut-être, demander quelques bouteilles
au château, mais à près de 1000 euros chacune), voire
encore plus âgées et qui ont développé ces fameux arômes
tertiaires que seuls peuvent connaître les amateurs de
très grands vins. Serge Hochar, n'est pas bavard, quelques
mots lui suffisent pour faire comprendre le sens de sa
recherche et de vin : " Pas chercher à faire un bon vin,
un grand vin. Seulement être fidèle à son terroir et à
la culture qui nous vient de l'histoire". Dans sa bouche,
ces mots ont une rare intensité et une grande véracité.
Pour avoir plus de détails sur Musar, il nous faut nous
adresser à son frère, Ronald, ou à son fils Gaston, revenu
au domaine après un brillant début carrière dans la finance
internationale . les objectifs de Musar. Le but n'est
pas d'accroître systématiquement le volume des ventes
mais d'assurer une présence permanente de Musar, partout
où on s'intéresse aux vins de haute qualité.
Cinq domaines, avec chacun
leurs caractéristiques et leurs qualités qui, dans les
catégories premium, super-premiun et ultrapremium selon
le positionnement et les exigences qu'ils veulent pour
leurs étiquettes, ont été remarqués et appréciés à Vinexpo,
comme ils le seront sur la table des amateurs exigeants.
Rendez-vous en Mai 2006 à...Hong-Kong?
Quelques
liens autour des vins et vignobles du Liban
Notre page sur la "Route
des Vins" au Liban
une thématique d'excursion
ou de voyage, une approche pour connaitre plus
en détails tous les domaines viticoles
libanais, leur histoire, leur production et leurs
perspectives...
Club Grappe
Pour des dégustations, des circuits le
week-end ou
des formations oenologiques sur place au Liban,
c'est la référence depuis plusieurs
années...
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Les
Best Of du Tourisme Vitivinicole - Best of Wine Tourism
Certains
vignobles sont de grande superficie en même temps que
de grande qualité. Ils forment, en alliant les deux sens
du termes, les Grands Vignobles du Monde et les villes
qui les symbolisent sont réunies dans un réseau international
"Les Capitales de Grands Vignobles" (Melbourne, Bordeaux,
San Francisco - Napa Valley, Porto, Cape Town, Bilbao-Rioja
and Florence). www.greatwinecapitals.com
dont l'une des missions est de promouvoir le tourisme.
Chaque année un concours permet de déceler, de récompenser
et de faire connaître les meilleures initiative du tourisme
vitivinicole. Ce sont les "Best
of". Nous pensons - Dites nous si vous partagez
cette opinion - qu'il serait dommage de ne pas faire de
même pour des vignobles qui ont des productions de grande
qualité mais qui sont de plus petite superficie.
Vous avez compris que nous pensons au Liban, mais
aussi, pourquoi pas, au Maroc, à Chypre voire, quand des
vins fins émergent de productions plus standardisées,
de pays comme l'Egypte ou la Tunisie …. Il y a plein de
vignobles autour de la Méditerranée que le tourisme peut
visiter. Un jour, sous les yeux de Bacchus, Bekaa-Baalbeck
pourrait bien dialoguer avec Florence ou Porto.
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